sexta-feira, 12 de maio de 2017

SOBREMESAS DIA DAS MÃES


"MÃE

Seu CORAÇÃO é como céu, nele cabe o infinito. A infinidade de um amor que é maior que o MUNDO!!!"


Bom dia meus amores!!!
Tudo bem com vocês??

Hoje venho aqui com um post um pouco diferente, mas super especial. Domingo é o dia da mulher mais incrível e especial do mundo, nossas MAMIS queridas e lindas, certo?!
Então por isso, resolvi trazer duas receitinhas de sobremesas simples e deliciosas para que vocês possam surpreender a mamãe nesse dia tão especial e cheio de amor e carinho. Vamos nessa?! ;)

Nossa primeira receitinha é mais simples e super deliciosa.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO


Ingredientes Pudim

1 lata de leite condensado
2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
3 ovos

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

Preparo

Comece pela calda. Derreta o açúcar até ele ficar dourado, junte a água e mexa. Deixe ferver até que os torrões de açúcar se dissolvam (essa parte tem que ter muito cuidado porque se o caramelo queimar ele fica amargo e é impossível de comer, rs). Forre com a calda uma fôrma de furo central. Reserve.
No liquidificador bata os ingredientes do pudim, despeje na fôrma. Asse em forno médio por 45 min em banho maria. Espete um garfo ou um palito para ter certeza que está bem assado. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

A nossa segunda receita é um pouquinho mais elaborada, mas nada muito difícil e fica super saborosa.

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS (OU MORANGO que é mais fácil de ser encontrado haha).

Ingredientes da Massa

160g de biscoito maisena moído
80g de manteiga derretida

Recheio

690g de cream cheese
180g de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de suco de limão
3 ovos

Calda

100g de morango
100g de mirtilo
100g de framboesa
(as frutas podem ser frescas ou congeladas)
200g de açúcar
Suco de um limão

Preparo Massa

Misture o biscoito e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve.

Preparo Recheio

Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem.
Adicione aos poucos o açúcar em velocidade baixa.
Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos e bata até incorporar completamente.
Despeje o recheio na forma forrada com a massa.
Asse a 150ºC por 15 minutos, reduza para 100ºC e asse por mais 30 minutos.
Leve para gelar.

Preparo Calda

Leve todos os ingredientes ao fogo brando, misturando sempre. Deixe cozinhar até engrossar (fica na consistência de uma compota de frutas porém um pouco mais líquida), deixe uns pedaços de frutas na calda.
Retire do fogo, espere esfriar e despeje sobre o cheesecake frio. Finalize com frutas frescas para decorar.

Certo meus amores?!
Espero muito que tenham gostado.
Super Bjos,

A TODAS AS MÃES - FELIZ DIA DAS MÃES!!!

Caroll Cordeiro!!!




Nenhum comentário:

Postar um comentário